Micro-raw: locut. (alți termeni: micro-cuvée, micro-château, micro-vinificare, micro-vie). Toate acestea se referă la ceea ce se numea în anii 1990, cu o oarecare ironie, vin de garaj. Un principiu simplu la început (a ceea ce a fost un fenomen Bordeaux): o suprafață mică, de la câteva sute de m2 până la maximum 4 ha, în general parcele viticole de puțină reputație pe care se aplică tehnici viticole foarte riguroase pentru a reduce randamentul (decojirea frunzelor). ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.