Tomme: Tomme sau tome este o brânză de munte, existentă în mai multe soiuri.
Denumiri: În zona lingvistică franco-provenală, „tomme” desemnează o multitudine de brânzeturi care au în comun denumirea și faptul de a fi producții autohtone și din lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau semi-gras (spre deosebire de brânza grasă). aluat presat care, dimpotrivă, este comercializat.
Etimologie: Cuvântul tomme (sau tome) provine din arpitan (romanțul francez...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.