Chauvet (Jules): Jules Chauvet (1907-1989) a fost un negustor, vinificator și degustător francez, cu sediul în La Chapelle-de-Guinchay, în regiunea Beaujolais.
Pe lângă calitățile sale de viticultor și degustător, avea aptitudini de chimist, dobândite la școala de chimie din Lyon și apoi de la Otto Warburg, cu care a întreținut o lungă corespondență. A lucrat în special la drojdii, fermentația malolactică și macerația carbonică.
Jules Chauvet...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.