Philippe (restaurant): „Philippe” a fost un restaurant parizian înființat în secolul al XIX-lea rue Montorgueil, lângă cartierul Halles, pe locul unei foste case de poștă. Când bucătarul Magny a fost instalat în bucătărie, urmat de Pascal, fostul bucătar al Jockey-Club, Philippe a devenit locul la modă al capitalei, renumit pentru entrecoturile, supa de ceapă, talpa normandă și matelote.
În anii 1870, clubul Grands Estomacs (numit corect) și-a avut așii acolo...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.