Jacques Manière: Jacques Manière este un bucătar francez (Le Bugue, Dordogne 1923 - Paris 1991). Périgord, înnebunit după gătit, s-a alăturat Franței Libere ca ofițer de parașutist în 1943. După război, a fost producător de conserve, apoi și-a deschis primul restaurant în 1956. Primul Pactole a atras gurmanzii la Pantin, înainte de a se muta pe Bulevardul. Saint Germain. Jacques Manière creează un nou gen: cel al marelui bucătar autodidact, rebel și obraznic...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.