Casteau (Lancelot de): Lancelot de Casteau este un maestru bucătar din Mons în Belgia. Lancelot de Casteau a murit în 1613.
Acest Montois a fost în secolul al XVI-lea maestrul bucătar a trei prinți-episcopi succesivi de Liège: Robert de Berghes, Gérard de Groesbeek și Ernest de Bavaria.
În 1604 a publicat un recipient din care a mai rămas un singur exemplar, mărturie a gastronomiei secolului al XVI-lea din Principatul Liège; cartea este prima carte de bucate publicată în franceză...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.