Jean-Louis Palladin: Jean-Louis Palladin este un bucătar francez (Toulouse, Haute-Garonne, Franța1946 - New York, Statele Unite ale Americii 2002). Format la școala hotelieră din Toulouse, a lucrat la Hôtel de Paris din Monaco și la Plaza Athéné din Paris.
A obținut două stele în Ghidul Michelin în 1974 la Table des Cordeliers din Condom (departamentul Gers): la vârsta de douăzeci și opt de ani, era atunci cel mai tânăr bucătar care a obținut această distincție. A părăsit Franța pentru Statele Unite ale Americii...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.