Birous: nm Biroul este denumirea dialectală dată instrumentului de peri folosit la înțeparea pâinii din brânză Roquefort. Înțeparea este esențială pentru a permite tulpinilor de Penicillium roqueforti să se dezvolte în interior prin formarea venelor verzui datorită oxigenului din aer....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.