Embuchado (bucătăria spaniolă): Embuchado este un cârnați tipic din La Rioja (Spania), făcut din cojile de miel bine curățate, rulate ca o frișcă (*), ulei de măsline și sare.
Este o specialitate comună pe strada Laurel de Logroño.
Modul de servire este tăiat în felii, care se pasează pe grătar cu sare din belșug. De obicei este însoțit de ardei roșu.
(*) Schein: Ansamblu de fire pliate unite între ele printr-un fir de legare.
Variante:...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.