Este o brânză din lapte crud integral de vacă, cu coaja moale, înflorită, cu o greutate minimă de 250 de grame.
Perioada sa optimă de degustare se întinde din mai până în octombrie după maturare timp de 35 de zile, dar este excelentă din martie până în decembrie. A mai rămas un singur producător de camemberts de fermier AOC astăzi: François Durand în Camem...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.