Această carne de porc este făcută dintr-o bucată nobilă de carne de porc: este grătarul de porc dezosat și fără piele.
Această bucată de carne se pune mai întâi într-un amestec de sare și condimente timp de câteva zile. Se spală apoi și se lasă să se usuce, apoi se afumă în vezică sau în folie de celofan. Fileul de Saxonia...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.