- Foie gras întreg (gâscă sau rață): maximum două bucăți din doi lobi (lobi) diferiți;
- Foie gras: asamblarea bucăților de ficat (lobi) diferiți (amestecul de rață și gâscă este interzis);
- Bloc de foie gras: mai multi ficatei emulsionati, garantand un gust omogen;
- Bloc de foie gras cu bucatele: crema de foie gras...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.