Trou du Cru: Trou du Cru este o marcă comercială franceză care desemnează o brânză industrială din lapte de vacă pasteurizat creată la începutul anilor 1980 și aparținând grupului Berthaut. Se mai numește și „petite Époisses”.brânză moale cu coajă spălată din vaci crudă. lapte, modelat în dimensiuni mici (aproximativ 60 de grame), maturat cu marc de Bourgogne aproximativ 3 săptămâni. Este realizat în orașul Époisses din departamentul Côte-...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.