Grăsime: lăcustă. Grăsimile (sau) ale unei brânză sunt fixate de o rată de grăsimi conținute în 100 de grame de brânză.
Legislația actuală precizează: mai puțin de 20 de grame = slab; mai mult de 20 de grame și mai puțin de 30 de grame = ușor; mai mult de 50 de grame și mai puțin de 60 de grame = grăsime; mai mult de 60 de grame si mai putin de 75 = crema dubla; mai mult de 75 de grame = smântână triplă.
Nu trebuie să uităm că conținutul de grăsime al unei brânzeturi se calculează pe extractul ei uscat și...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.