- In Spania, mai exact in Toledo, se face cu file de caprioara marinat si afumat la foc de lemne de stejar, tipic regiunilor in care se practica vanatul.
În regiunea La Vera, în provincia Cáceres, și în orașul din apropiere Candeleda aparținând provinciei Ávila, tasajo se face cu carne de capră marinată, floricele de porumb, macerat...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.