Anghinare Romanesco: Anghinarea Romanesco este o varietate care produce mere violete de dimensiuni frumoase ((familia Asteraceae – Nume botanic: Cynara scolymus).
Aroma sa este dulce și foarte plăcută în gură. Este folosit în special pentru a pregăti o specialitate culinară romană: anghinarea evreiască (în italiană: carciofi alla giudìa), prăjită și servită ca o floare.
Poate fi fiert la abur și apoi consumat în mai multe moduri. Pur și simplu cu o vinegretă sau cu o foarte...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.