Besan: nm Besan (sau besaan) este o făină făcută cu năut. Făina de Besan este folosită în principal în țările din Orientul Mijlociu și Asia (vezi Făina de năut).
Se folosește în compoziția de terci, supe, pâine, clătite precum și în multe produse de patiserie.
În India, besanul este folosit pentru a face pakoras (prăjituri de legume), Bikaneri bhujia sau bhajis (ceapă prăjită).
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.