Cine cine : nm fam. Pui și, în general, orice fel de păsări de curte (jargon culegător de cârpe).
Prin extensie tot ce gasesc bun pentru tigaia lor sau pentru cea a restaurantului, piese alese astfel
că: epave de pateuri, rămășițe de pește, picior de picior încă tunsoare de carne, organe, etc.
din care stăpânii restaurantului făceau cândva bulion.