Farfurie cu unt : locut. În mai multe metafore născute din secolul al XV-lea, cel unt este un simbol al bogăției, o emblemă a lux.
Se poate bine imagina atunci, în preajma unui banchet sau a unei recepții cu oameni din înalta societate, că oaspeții care au avut cele mai de invidiat poziții sau care dădeau cea mai mare putere, au fost răsfățați de gazdă și că cele mai unte preparate din farfurie. Din aceste mici favoruri oferite celor puternici s-ar fi putut naște metafora noastră, untul fiind simbolul diverselor lucruri de care aceștia pot beneficia datorită statutului lor, fie sub formă de cadouri, fie de profituri obținute în mai multe moduri. sau mai putin legal. Dar nu putem ignora posibila influență a unui joc de cuvinte asupra unui alt sens al cuvântului. farfurie, cel legat de impozit. Totuși, din momentul în care încasarea acestui impozit a fost încredințată unor executori de o probitate nu întotdeauna exemplară, unora le-a fost ușor să manipuleze cifrele și să își însuşească o parte din ceea ce recoltau, aceste sume parţial deturnate dându-le averea. necesar să pretind că fac parte din casta consumatoare de unt.
Voir Vas pentru unt.