Aromă: nf O aromă este ansamblul percepțiilor sau senzațiilor resimțite împreună de gust (gura) și miros (nas) în prezența unui aliment și care poate include senzații termice, chimice și tactile. Cuvântul „aromă” este tradus din limba engleză aromă provenind din latinescul fla- „miros” (cf. Fleurer) și savo: aromă.
Dar o aromă este un cuvânt care nu desemnează nimic măsurabil și nimic vizibil.
Percepția aromei dispare după 4 până la 5 guri...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.