Acidul gadoleic: Acidul gadoleic (numit și acid gondoic, acid 11-eicosenoic sau acid erucastic), este un acid gras nesaturat omega-9, mai precis de tip 20:1 n-9, adică cu un liniar douăzeci și catenă laterală de carbon și o legătură dublă în configurația cis situată între al 9-lea și al 10-lea atom de carbon începând de la capătul lanțului alifatic.
Se găsește în cantități mici în trigliceridele diferitelor uleiuri comestibile...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.