Pastă de întunecare: lăcustă. Aluatul de întunecare este folosit pentru preparate dulci sau sărate (plăcinte, flanuri, tartele etc.).
Este mai frecvent numită crustă de plăcintă.
Este folosit pentru a căptuși fundul unei matrițe pentru a găzdui o umplutură.
– Citat din scriitorul american John Fante (1909-1983): „Am sunat și o femeie în șorț de asistentă a venit să deschidă ușa. Mâinile îi erau pline de făină și pastă de tartru. » în romanul Ask the dus...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.