Terminare: v. tr. „A termina” înseamnă a termina un preparat cu o reglare finală a condimentului, consistenței, decorului etc. Unele supe se termină prin adăugarea de crengute de cervil, unt proaspăt și smântână proaspătă.
O zibetă, în special de vânat, „se termină” în general cu o legătură cu sângele.
Un fel de mâncare acoperit cu sos Mornay se „termină” cu o glazură sub grătar....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.