Citrat de calciu: locut. Citratul de calciu este sarea de calciu a acidului citric. Este folosit în mod obișnuit ca aditiv alimentar (E333), de obicei ca conservant și emulgator, uneori ca agent de aromatizare. În acest sens, este similar cu citratul de sodiu.
Citratul de calciu este prezent și în unele suplimente alimentare de calciu (de exemplu, Citracal).
Calciul este 24,1% citrat de calciu (anhidru) și 21,1% citrat de calciu.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.