Denervat: v.tr. „Denervarea” înseamnă îndepărtarea părților nervoase (adică aponevrozele, membranele albe care înconjoară parțial anumiți mușchi) dintr-o bucată de carne crudă sau tendoanele de la păsări de curte. Denervarea se realizează cu ajutorul unui mic cuțit de măcelar; pe carne de fript, sot sau gratar, faciliteaza gatirea si imbunatateste prezentarea....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.