Dizolvare: v.tr. În gătit, „dizolvarea” este descompunerea unui corp solid prin combinarea acestuia cu un lichid în așa fel încât să distrugă complet agregarea moleculelor sale.
Unele gaze, lichide sau solide, unele substanțe se pot dizolva (topi) în apă. Trecerea de la starea solidă la starea lichidă.
Se dizolvă sarea în apă pentru a găti paste, legume etc.
Dizolvați gelatina în lichid cald.
Prin căldură, ingredientele active: ceaiuri de plante, infuzat...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.