A framanta: v.tr. „A frământa” înseamnă a lucra o substanță sau un produs pentru a-l înmuia sau a-l înmuia. Asa de. Pentru a face aluat foietaj trebuie sa framantati untul pentru a-i da o consistenta egala cu cea a temperei. Ingredientele anumitor aluaturi trebuie framantate mult timp pentru a deveni omogene. Amestecarea unui aluat sau a unei umpluturi se face manual, pe suprafata de lucru sau in terina, dar uneori si cu ajutorul unui robot.
„Frământat” înseamnă și amestecare...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.