Glucoză: nm Glucoza este cel mai simplu carbohidrat, un element energetic major al tuturor celulelor, în special al celor ale creierului. Tocmai în glucoză sucurile digestive reduc carbohidrații din dietă pentru a le asimila; de fapt, este rareori prezentă ca atare în alimente. Fermentează sub acțiunea drojdiei de bere pentru a da alcool.
Siropul de glucoză, sau „amidonul”, este un material vâscos, transparent, format din diferite zaharuri; îl obținem prin...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.