Pirofosfat de sodiu: Pirofosfatul de sodiu are formula Na4P2O7. Este un cristalin transparent incolor, care nu este foarte toxic si iritant. Conține ionul pirofosfat. Toxicitatea sa este aproximativ de două ori mai mare decât a clorurii de sodiu atunci când este digerată oral. Există și o formă hidratată, Na4P2O7. 10 (H2). Pirofosfatul de sodiu este utilizat ca agent de tamponare, emulgator și agent de îngroșare. De asemenea, este adesea folosit ca aditiv alimentar. Acest...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.