Turban: nm Denumirea „turban” se aplică pentru dresajul anumitor feluri de mâncare prezentate într-o coroană. Termenul mai desemnează un preparat pe bază de umplutură, salpicon etc., gătit într-o matriță cu margine pentru a forma o coroană: turban de pește, crustacee, păsări de curte, orez, vânat.
Mous-urile și înghețatele sunt, de asemenea, modelate în turbane.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.