Uscarea: nm Uscarea este un proces de conservare a alimentelor, unul dintre cele mai vechi. Uscarea încetinește proliferarea microorganismelor, precum și reacțiile de deteriorare, dar modifică vizibil aspectul alimentelor, care își pierd tot sau o parte din conținutul de apă. Acestea trebuie de obicei rehidratate înainte de utilizare.
Din timpuri preistorice, cerealele, fructele de pădure, nucile și fructele au fost expuse la soare înainte de a fi depozitate.
Indo-americani...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.