Preparare: pentru a pregăti o saramură pentru șunca York, există două metode.
1) Metoda 3 „S”: apă, sare obișnuită, zahăr și salpetru.
2) Apa, sare nitriti, zahar si alte ingrediente autorizate (decoct).
...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.