Schabziger (brânză elvețiană): Schabziger sau schabzigier este o brânză elvețiană originară din cantonul Glarus.
Se numește Sapsago în țările vorbitoare de latină și engleză.
Descriere: Este o brânză din lapte de vacă, slabă (sub 3% grăsime), făcută cu quarc.
În timpul fabricării sale, la caș se adaugă frunze uscate și pudrate de trifoi aromat trifoi dulce (sau trigonele albastre, Denumire botanică: Trigonella caerulea), care îi conferă un...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.