Provola (brânză italiană): Provola este o brânză italiană făcută din lapte de vacă, lapte crud și aluat gătit sau semi-fiert și întins.Descriere: Provola are în general forma unei sfere turtite, cântărind aproximativ o jumătate de kilogram.Există și un tip de provola făcută din lapte de bivoliță produs în Campania. Istorie: Institutul de Științe Alimentare (ISA) susține că originea termenului „Provola” derivă din cuvântul „Pruvatura” sau „Pruvula” cu care a fost odată identificat...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.