Vieux-Lille: Brânza Vieux-Lille este de fapt o pastă maroilles. De două ori sărat, fără coajă, de culoare cenușie, cu un miros ușor amoniacal, gustul Vieux-Lille este mai pronunțat, mai sărat decât maroilles și puțin picant. Aluatul său este moale și fără găuri. Lille vechi, cunoscută anterior ca „maroilles gris”, se maturizează mai mult decât vărul său: durează 5 sau 6 luni. Aroma sa este deosebit de sarata deoarece pasta sa...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.