Ayurvedic (gătit): (cuvânt din sanscrită ayurveda, care este o medicină holistică tradițională indiană).
Bucătăria ayurvedică este o modalitate de preparare a alimentelor care consideră mâncarea ca fiind unul dintre stâlpii înțelepciunii și armoniei interioare.
Cu condiția totuși să fie strict vegetarian, preparat pentru mai puțin de trei ore, cu gust departe de vibrații (vibrații) proaste, culoare și savoare a sezonului (de exemplu: verde și amar pentru primăvară).