Arborio (orez): lăcustă. Orezul Arborio este un soi italian (un soi) de orez (familia Poaceae - Nume botanic: Oryza sativa), utilizat pe scară largă pentru prepararea risotto-ului italian. Își datorează numele orașului Arborio, din Valea Po, unde a fost selectat.
Arborio este orez alb rotund. Este considerat unul dintre cele mai fine orez pentru că absoarbe mult lichid de gătit fără a-l înmuia prea mult.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.