Cuvântul „amidon” provine din latinescul faex (însemnând legat), care a dat latinescul joasă faecula.
Termenul „amidon” se referă în general la amidonul conținut în organele subterane (igname, manioc, cartof) și „amidon” la produsul extras din semințe (grâu, porumb, orez). Distingem amidonul...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.