Kokum: Kokum este numele semințelor sâmburilor de fructe ale unui copac care crește în India (familia Clusiaceae - Denumire botanică: Garcinia indica).
Se transformă într-un unt produs din uleiul de beton extras din aceste semințe.
Cunoscut și sub denumirea de grăsime de nuci Gurgi, untul de kokum este folosit ca înlocuitor al untului de cacao.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.