Muștar negru: Muștarul negru (familia Brassicaceae - Denumirea botanică: Brassica nigra) este o plantă anuală, cultivată pentru semințele sale cu o aromă foarte înțepătoare folosită la prepararea condimentelor.
Toate părțile plantei conțin sinigrina, care este un glucozinolat.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.