Usturoi afumat din Arleux
Usturoiul afumat: usturoiul afumat este o specialitate din nordul Frantei, in special usturoiul afumat din Arleux (departamentul Nord).Usturoiul Arleux este afumat pe lemn de fag si plop la temperatura scazuta pentru o perioada de zece zile, ceea ce il face sa piarda 20-25% din apa sa si, prin urmare, ii incetineste considerabil germinatia si mucegaiul, evitand astfel orice tratament antigermeni.Târgul de la Arleux, care are loc în prima duminică a lunii septembrie, este t ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.