Jessica: „Jessica” este, în bucătăria clasică, numele unei garnituri pentru supreme de pasăre, cotlet sau grenadine de vițel, ouă fierte moi sau poșate. Această garnitură combină anghinare foarte mici aburite în unt, umplute cu un salpicon de măduvă de eșalotă, și morcile sotate în unt, întregul fiind servit pe mere Anna formate în tartele; sosul de insotire este un german cu adaugare de supa de vitel, aromat cu esenta de trufe. Omleta Jessica este...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.