Bressane (à la): Expresia „à la Bressane” se aplică, în bucătăria clasică, mai multor preparate în care păsările de curte Bresse ocupă un loc predominant: pui umplut cu foie gras și ciuperci (cu, eventual, felii) de trufe strecurate sub piele), fiert sau prăjit; flan sau prajitura din ficatei de pui blond; pufulețe și salate mixte.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.