Biko (bucătărie filipineză): Biko este o prăjitură dulce de orez din Filipine. Se face cu lapte de cocos, zahar brun, ghimbir si orez lipicios. De obicei, este acoperit cu latik (fie sau ambele caș de nucă de cocos sau varianta siropoasă asemănătoare caramelului).
Este un fel de fel de mâncare kalamay și se prepară în același mod, cu excepția faptului că boabele de orez nu sunt măcinate într-o pastă. De asemenea, uneori sunt ambalate și vândute ca suman.
El este cunoscut și ca...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.