Descar: „Descar” este, în bucătăria clasică, numele unei garnituri pentru bucăți mari de carne, alcătuite din fund de anghinare, aburit în unt și ornat cu piept de pui tăiat cubulețe și crochete de cartofi. Acest nume i-a fost dat la începutul secolului al XI-lea în onoarea Ducului des Cars, pe atunci primul majordom al lui Ludovic al XVIII-lea; acest celebru gurmand a murit de indigestie....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.