Kaddid-ul mai este numit și gueddid. În Magreb, găsim următoarele nume în funcție de regiune:
- Guddid
- keddid
- khlii (carne de vită sau cămilă).
Tehnica de preparare Kaddid: Operația presupune tăierea cărnii în bucăți înainte de a o săra copios...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.