Vindaloo (bucătăria indiană): Vindaloo este o familie de mâncăruri indiene care provine din regiunea Goa (fosta colonie portugheză din 1510 până în 1954) și caracterizată prin prezența în prepararea sa a usturoiului și oțetului sau vinului ( vindaloo provine din portughezul vindalho adică „vin de usturoi”, alho care înseamnă „usturoi” în portugheză). Vinul ocupă aici locul ocupat de obicei în bucătăria indiană de laptele de cocos (în korma sud-indian) sau caș (crema de fructe...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.