Viveur: „Viveur” este un cuvânt sinonim cu reveler sau pelear, folosit mai ales în secolul al XIX-lea. Acest cuvânt a fost folosit pentru a desemna diverse preparate de gătit destul de bogate sau condimentate: supa vii (sau supa vii) este un bulion de pui condimentat cu piper cayenne, ornat cu o julienne de țelină și servit cu boia de ardei în lateral; se poate colora și cu suc de sfeclă roșie și se ornează cu găluște mici de pui. Cât despre omleta „viveur”, aceasta este decorată cu...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.