Viroflay: „Viroflay” este, în bucătăria clasică, numele unui preparat de spanac. Acestea sunt subric-uri (vezi Subric) făcute din piure de spanac, învelite în frunze albite, apoi acoperite cu sos Mornay și gratinate la cuptor.
Subricurile de spanac sunt, de asemenea, incluse în garnitura Viroflay pentru bucăți mari de carne prăjite, sose cu suc, cu sferturi de fund de anghinare sotate și cartofi château.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.