Zalouk: Zalouk (zaalouka sau zaalouk) este un fel de ratatouille rece servit ca aperitiv cu alte salate tipice maghrebene.
Se face din vinete la gratar, racite in folie alimentara, apoi curatate de coaja si amestecate cu rosii, catei de usturoi macinati, patrunjel plat, coriandru tocat si ulei de masline.
Vezi caviar de vinete.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.